בישול הוא אומנות, והשפים יודעים זאת הכי טוב. אמני קולינריה אלה יכולים להוסיף טעם לכל מנה תפלה. משחק המרכיבים שלהם תמיד נשאר על הנקודה. מהתנסות עם מרכיבים מגוונים ובישול ארוחה מעוררת תיאבון ועד ערבוב של שני מטבחים ויצירת מנה ייחודית משלהם - שפים יודעים איך לעשות את זה.





השפים המובילים בעולם מבינים שאמנות הבישול היא מורכבת. כל מנה שמכינים על ידם בטוח תעניק לכם חוויה גסטרונומית שלא הייתה מעולם. הם באים עם משהו שלא רק מרגיע את בלוטות הטעם שלך אלא נשאר איתך לאורך זמן.

מי הם השפים הטובים בעולם?

אוכלי אוכל יקרים, ריכזנו את השפים הטובים בעולם. הקפד לנסות לאכול לפחות מנה אחת מעשה ידיהם.



  1. אלן דוקאס

הוא זכה ב-21 כוכבי מישלן בכל הקריירה שלו; הוא גם בעלים גאה של מסעדות שונות שמגישות את האוכל הכי משמין שפתיים. אלן דוקאס הוא אחד השפים הטובים ביותר שיש בעולם כיום.



הקריירה שלו מעידה רבות על הצלחתו. הוא פתח כ-34 מסעדות ברחבי העולם, שלוש מהן זכו ב-3 כוכבי מישלן. הוא ידוע בכך שהוא מספק את הארוחות הטעימות ביותר, בהשראת המטבח הצרפתי. אם אתה חובב אוכל צרפתי, אתה יודע לאן ללכת! מעניין שהאוכל שלו הוגש גם לאסטרונאוטים ב-ISS בשנת 2015.

  1. גורדון רמזי

השם מוכר, וגם הפנים. גורדון רמזי הוא אחד השפים המפורסמים בעולם - הודות לחשיפה שלו בטלוויזיה. מלבד הטמפרמנט הלוהט שלו, הוא ידוע בבישול כמה מהמתכונים הכי יפים מהמטבח הבריטי.

הוא זכה ב-16 כוכבי מישלן בקריירת הבישול שלו, ושמו קשור ל-20 מסעדות ברחבי העולם. מטעם לטעמים ועד למצגת - כל מה שקשור לאוכל שלו שווה את ההייפ. קפוץ למסעדה הראשית שלו בצ'לסי - תחזרו מלאים.

  1. סברינה גאיור

השפית הנשית הזו מהמזרח התיכון הפכה לשם דבר מפורסם, הודות לאמנות הבישול שלה. היא כתבה סדרה של ספרי אוכל - פרסיאנה היא הפופולרית ביותר. Sabrina Ghayour היא בין השפים המובילים בעולם שהמתכונים שלהם ישימו את מצב הרוח שלך.

מעניין שהיא אמנית קולינרית אוטודידקטית. למתכונים שלה יש נגיעה של טעמים מזרח תיכוניים ובהיותך אני יודע מהם, אסור לך להקדיש מחשבה שניה לנסות את המנות שלה. היא שמה את המגע המובהק שלה כדי ליצור את המתכונים שלה, שהופכים ללהיט גדול בקרב אוכלי האוכל בכלל.

  1. יאניק אלנו

השף הצרפתי הזה זכה ב-10 כוכבי מישלן בקריירה שלו, והוא מנהל 18 מסעדות ברחבי העולם. כל הישגיו הם הוכחה לכישוריו הקולינריים המשובחים. הוא הבעלים של Alleno Paris au Pavillon Ledoyen - אחת המסעדות הוותיקות בפריז. בשנה שעברה, הפכה המסעדה של יאניק אלנו למוסד העצמאי בעל דירוג הכוכבים ביותר בעולם.

כדי להתפאר יותר בהישגיו הקולינריים, הוא ביצע מחקר ופיתוח על המטבח הצרפתי. הוא גם הקים תנועה קולינרית משלו - מטבח מודרני.

  1. תומס קלר

לתומס קלר יש 7 כוכבי מישלן בקונסטלציה שלו. הוא נחשב לשף המעוטר ביותר בארצות הברית והוא השף האמריקאי היחיד שמחזיק בכל ששת הכוכבים מתוך שבעה בו זמנית.

המסעדה שלו, The French Laundry, זכתה בתואר המסעדה הטובה ביותר על פני כדור הארץ בשתי הזדמנויות. סגנון הבישול שלו שואב בעיקר השראה מהמטבח הצרפתי, ובעקבותיו הוא שמר על שם טוב גם בצרפת. מגיע לו להיות ברשימת הטובים בעסק.

  1. פייר גנייר

הוא הקדיש את חייו לזכייה בהכרה הגבוהה ביותר עבור השפים. אחרי הכל, מספר כוכבי המישלן שלו בכל הקריירה שלו הוא 14. פייר גגנייר, השף הנלהב החל לבלות הרבה זמן במטבח מילדות. אהבתו לחומרי גלם, טעמים ומתכונים גרמה לו עד מהרה להצליח בתעשיית הקולינריה.

הוא קיבל את כוכב המישלן הראשון שלו כשהיה בן 26, ומאז לא הייתה עצירה. סגנון הבישול שלו הוא צרפתי. הוא תמיד מציג מאכלים צרפתיים מסורתיים עם טוויסט משלו. כיום הוא מנהל 18 מסעדות ברחבי העולם.

  1. גאגן אנאנד

הבחור הפונג'בי מגיע היישר מארץ הטעמים והתבלינים. המומחה הקולינרי הזה נמצא בראש טבלת המסעדות בבנגקוק כבר הרבה מאוד זמן. הדיינר שמו שפתח לאחרונה שווה את כל השבחים. אנו מבטיחים שתבקרו במסעדה זו שוב ושוב.

הוא קורא להכנה הסמלית שלו, Lick it Up - כלומר אתה תמשיך ללקק עד הצלחת. עם המרכיבים הטובים ביותר, הטעמים והיצירתיות שלו, הוא ראוי לכל ההייפ והפופולריות שהוא נהנה ממנו היום. אם אתם אוהבים טעמים מתוקים, חמוצים ומתובלים, המתכונים שלו יישארו אתכם לנצח.

  1. אן-סופי פיק

היא זכתה בפרס השפית הטובה ביותר בשנת 2011 וקבעה את עצמה כמלכת המטבח הצרפתי. אן-סופי פיק היא אחת השפים הפופולריים בעולם. המסעדה המשפחתית שלה Maison Pic זכתה בשלושה כוכבי מישלן.

את ההצלחה הזו היא חייבת לאביה ולסבה ומכנה אותם ההשראה שלה. מנת החתימה שלה Berlingots היא חביבת הסלבריטאים. סגנון הבישול שלה דיסקרטי ומענג.

  1. אנדראס קמינדה

לדבריו, כל ארוחה היא מסע של תחושות. השף הנלהב הזה זכה ב-7 כוכבי מישלן בקריירת הבישול שלו. הוא עוקף את השבילים המסורתיים של הבישול האירופי ויוצר כמה מהמתכונים הטעימים ביותר.

השף בחר בטירת Schauenstein ישנה וצנועה בעיירה קטנה בשוויץ כדי להגיש את ההכנות המענגות שלו. הוא משתמש במרכיבים בסיסיים והופך אותם למנות מלוחות. אחד משיאי הבישול שלו הוא שהוא משלב את אותו מוצר שבושל בסוגים שונים.

  1. ג'ורדי קרוז

הוא קיבל את כוכב המישלן הראשון שלו כשהיה בן 24. זה הפך אותו לשף הצעיר ביותר בספרד ולשני שקיבל את הפרס. כישוריו הקולינריים והיצירתיות שלו הם מעבר להערצה. הוא משלב מסורות ואוכל עם שמץ של מודרניות ומניח על השולחן את המנות הכי מעוררות תיאבון.

המסעדה שלו ידועה לא רק בארוחות ובמנות העיסות שלה, אלא גם בהצגתם המפתה. הטעם המקסים, המצגת היפה והאווירה העכשווית גורמים ללקוחות לבקר שוב ושוב.

מרגישים כבר רעבים?

למידע נוסף על אוכל, סגנון חיים ואופנה, שמור על קשר.