20 סוגים שונים של משקאות קפה

זה קצת מסובך עבור שותי קפה נלהבים להסתכל על התפריט ולהזמין את הקפה שהם היו רוצים לשתות. יש מגוון רחב של משקאות קפה זמינים ברחבי העולם.

לפעמים יתכן שחובב קפה עומד בתור ולא יודע מה להזמין. ישנה אפשרות שתתקשו לספר את ההבדל בין קפה לאספרסו או לאטה וקפוצ'ינו.

ישנם משקאות קפה שונים שניתן לבחור בהם בהתאם להעדפה שלהם. כל קפה מורכב מסוגים שונים של פולי קפה, רמות קפאין, חוזק הקפה ועוד דברים נוספים כמו מים או חלב מה שעושה אותו ייחודי.

20 סוגי קפה בעולם - כל הפרטים למטה

על מנת להימנע מהדילמה של מה להזמין כשתבקרו בבית קפה בפעם הבאה, ריכזנו עבורכם רשימה של משקאות קפה פופולריים הזמינים ברחבי העולם.

אם אתה מבקר באחת מהמדינות האלה, אתה בהחלט צריך לנסות את זה, כי אלה הם משקאות הקפה הטובים ביותר שניתן למצוא במסעדות אתניות או גם בחנויות סטארבקס.

אם אינך בטוח איזה משקה קפה להזמין או וריאציות זמינות במשקה, קרא את המאמר שלנו למטה אשר ייתן תיאור קצר של משקאות הקפה הללו כדי לעזור לך להבין את ההבדל בין סוגי הקפה הפופולריים ביותר שמקורם במדינות המייצרות קפה.

הבה נדון כעת ב-20 זנים שונים של קפה הזמינים ברחבי העולם.

רשימה של 20 סוגים שונים של משקאות קפה

במאמר שלנו, נתחיל תחילה עם המשקאות הפופולריים ביותר הזמינים ברוב בתי הקפה ברחבי העולם אותם ניתן למצוא בקלות. זה יעזור לך להיות מוכן להזמין כשיגיע תורך. תמיד ישנה אפשרות להכין אחד בבית עם מכונת אספרסו.

1. אספרסו (או אספרסו כפול)

אספרסו הידוע גם בשם דאבל אספרסו הוא המשקה הפופולרי ביותר שיש והוא גם קל להכנה בהשוואה לזנים אחרים. טחון הקפה ארוזה היטב לתוך המסנן וכדי להכין קפה כהה חזק מאוד נדחפים מים חמים בכוח במסנן המוגש בדרך כלל במנות של 1-2 אונקיה.

אולי שמעתם אנשים מזמינים אספרסו כפול רק פי שניים מהעוצמה של הקפה שנמצא באספרסו רגיל. אז אם אתה צריך זריקת קפאין אז אתה בהחלט צריך לבחור אספרסו כפול. אנשים באיטליה שותים לפעמים אספרסו אחרי ארוחת צהריים או ערב.

2. קפוצ'ינו

קפוצ'ינו הוא ללא ספק הקפה הפופולרי ביותר בעולם שדומה ללבן שטוח. זוהי הגרסה המשופרת של אספרסו שמעורבבת עם מעט יותר חלב לפני שמוסיפים את קצף החלב. בקיצור, זה למעשה חלקים שווים של אספרסו, חלב וקצף חלב. קפוצ'ינו היה באופן מסורתי טעם שנצרך בעיקר באירופה, אוסטרליה, דרום אמריקה וחלקים מסוימים של צפון אמריקה.

מקורו של הקפוצ'ינו באיטליה בשנות ה-30 ועדיין הוא אחד ממשקאות הקפה הפופולריים ביותר באיטליה. עם זאת, באיטליה וברחבי יבשת אירופה אנשים מעדיפים לאכול קפוצ'ינו רק לאחר ארוחת הבוקר אשר מלווה במאפה כלשהו לעיתים אך לעולם לא לאחר ארוחת צהריים או ערב. השם קפוצ'ינו נגזר מקפוצ'ין נזירים המתייחס לצבע המשקה כאשר מוסיפים חלב בכמות קטנה לקפה כהה ומבושל.

3. חלב

לאטה הוא גם משקה הקפה הפופולרי והמועדף ביותר בעולם. לאטה זהה פחות או יותר לקפוצ'ינו, אבל עם חלב נוסף ושכבה דקה קטנה של קצף מלמעלה. אם אתם לא אוהבים קפה חזק אז בטוח תיהנו מלטה.

ישנם סירופים בטעמים רבים זמינים ברוב בתי הקפה אשר ניתן להתאים אישית לאטה כדי לתת לו מעט טעם. בארצות הברית של אמריקה, לאטה וניל ותבלינים דלעת הם גרסאות פופולריות מאוד של לאטה הנצרכות על ידי אוהבי קפה. למקרה שבמקרה אתה מכין אחד בבית אז בהחלט כדאי לנסות גם קרם ברולה לאטה.

4. קפה מוקה

קפה מוקה הוא בעצם גרסת שוקולד של בית קפה לאטה. מוקה הוא תערובת של קפה ומשקה חלב בתוספת שוקולד שיכול להיות בצורת קקאו או סירופ שוקולד. לחילופין, אפשר לקרוא לזה הגרסה למבוגרים של חלב שוקולד.

להלן השלבים שיש לבצע כדי להכין מוקה בבית:

הכינו כוס אספרסו אחת, הוסיפו 1 כוס חלב לבחירתכם ולאחר מכן הוסיפו 3 כפות סירופ שוקולד עם קצפת. עם זה, המוקה שלך מוכן. אתה יכול להוסיף גם תוספות שוקולד כדי לקבל יותר טעם.

5. אמריקאי

קפה אמריקנו הוא מים נוספים המוספים לאספרסו. רוב האמריקנים מעדיפים לשתות כוס גדולה יותר של קפה בעל חוזק נמוך יותר ואילו האירופאים מעדיפים לשתות קפה בעל חוזק גבוה, כמו אספרסו בכוסות קטנות.

אם אתה במקרה באירופה אז אתה יכול ללכת על אמריקנו שידמה לקפה שאתה רגיל לשתות בבית. למעשה, זה די קרוב לקפה טיפוסי שנרקח מסנן.

6. Cafe au Lait

מסתבר שתרגום Cafe au Lait הוא רק קפה עם חלב. Cafe au Lait הוא קפה מסונן או מבושל חזק, בניגוד לאספרסו שמוסיפים לו חלב חם. משקה זה פופולרי מאוד בצרפת וברוב צפון אירופה.

לעתים קרובות אנשים קצת מתבלבלים עם קפה לאטה שמשתמש באספרסו במקום קפה מבושל. הוא ידוע גם כקפה קון לצ'ה בספרד ו-Milchkaffee בגרמניה, אך הטעם נשאר שלם למרות שהשם מאוית אחרת. אפשר למצוא וריאציה פופולרית בשוויץ הידועה כ-café renversé, שהיא בדיוק הדרך ההפוכה להכנת קפה (קפה מתווסף לחלב כבסיס).

7. לבן שטוח

יש איזשהו ויכוח על מקורו של Flat White אם זה אוסטרליה או ניו זילנד. בלי קשר לעובדה מהיכן מקורו, אוהבי הקפה פשוט שמחים שלמישהו היה חזון ליצור משקה מקסים שכזה. זה לא היה זמין בכל העולם עד שסטארבקס התחילה להגיש אותו.

יש הבדל מינורי בין לאטה ללבן שטוח. שני המשקאות דומים פחות או יותר שזה שילוב של חלב מאודה ואספרסו. הלבן השטוח הוא למעשה גרסה חזקה יותר של הלאטה. אפשר לקבל לבן שטוח שזמין גם במנות קטנות יותר.

8. לחתוך

ניתן לאתר את שורשיו של משקה קורטאדו בספרד. המשקה הזה דומה ללבן שטוח אם כי בהבדל קטן. קורטאדו הוא אספרסו טהור אשר מעורבב עם חלב מאודה שאינו בעל מרקם ואינו מוקצף בשום צורה. הוא מורכב מיחס שווה כלומר 1:1 חצי אספרסו וחצי חלב. זו הדרך שבה אנשים ספרדים מעדיפים לשתות קפה קטן שזמין גם בתפריטי בתי קפה ברחבי העולם.

תזדקק למכונת אספרסו עם סיר קיטור חלב אם תרצה להכין קורטאדו. כל שעליכם לעשות הוא תחילה לחלוט את הקפה, ולאחר מכן לחמם את החלב ולהוסיף אותו באיטיות על גבי הקפה. זהו זה!

9. מקיאטו

הקפה מקיאטו הוא עוד משקה קפה שמקורו באיטליה. זהו למעשה משקה אספרסו לשעות אחר הצהריים עבור האיטלקים. זה לא מנה מלאה של אספרסו ולא קפוצ'ינו חלבי במקום זה אספרסו עם מגע של חלב. החלב למעשה מחכך את החומציות והחוזק של האספרסו במידה מועטה.

מקיאטו שונה מהקורטאדו שבו זה רק נתז של חלב שהוא בצורה של חלק עליון מוקצף שלא כמו 1:1.

10. קפה קרמה

קפה קרמה היה משקה פופולרי באזור הדרומי של שוויץ וצפון איטליה בשנות ה-80. הוא דומה למשקה אספרסו אולם הקפה המשמש נטחן גס יותר בהשוואה לאספרסו רגיל.

כמו כן, קפה קרמה שונה בגודלו מאספרסו שבו הוא מוגש בפורמט גדול יותר שהוא בדרך כלל בסביבות 6 אונקיות. הוא אינו מדולל כמו אמריקנו אלא במקום זאת, זהו אספרסו מבושל ארוך עם עוצמות שונות. למרות שהמשקה נקרא קרמה אין בו חלב או שמנת.

11. קפה קובני

קפה קובאנו נובע מקובה. זה ממש כמו משקה אספרסו שמכוסה בשכבה עבה של שמנת מתוקה. הקרם נוצר על ידי ערבוב הקפה עם הסוכר עד לקבלת קצף. ברגע שנוצר הקצף אז יוצקים אספרסו שמעליו צף למעלה ומזכיר מכסה על הקפה.

אם אתה אוהב קפה מתוק אז אתה בהחלט תעריך משקה Cafe Cubano. אם יצא לכם לבקר בקובה, חובה לנסות שכן המשקה הזה הוא חלק מהתרבות הקובנית.

12. קפה דלגונה

קפה דלגונה שמוצאו מדרום קוריאה הוא רק קפה נמס, שנראה מהפנט כשמוסיפים לו בעזרת מים וסוכר את תוספת הקצפת הקרמית. זה טעים כשגורפים אותו על גבי כוס חלב קר.

13. אייריש קופי

קפה אירי צפוי למצוא בתפריט ה-Irish Bar במקום בתפריט בית הקפה הרגיל. אייריש קפה הוא מעין מוקטייל המורכב מקפה חם, וויסקי אירי וסוכר דמררה שמערבבים יחד עם שמנת סמיכה שמוסיפים לו. תמצאו את המשקה הזה מתוק, עשיר ומחמם בו זמנית.

14. קפה טורקי

אופן הכנת הקפה הטורקי שונה מעט מרוב סוגי הקפה האחרים. מכינים אותו על ידי הרתחת מים עם גרגרי קפה קלויים עדינים ובינוניים בסיר נחושת עם תחתית עגולה, ללא פילטר.

הקצף הסמיך שנוצר מועבר לכוס ומוסיפים לו סוכר לפי הדרישה לפני ההגשה. זה נוהג קבוע בטורקיה להוסיף הרבה סוכר אז הקפד לבקש שהוא יהיה פחות מתוק אם אתה לא אוהב יותר מתוק.

15. קפה יווני

קפה יווני דומה לקפה טורקי, פרט לכך שאחוזי הקפה המשמשים בזמן ההכנה אינם צלויים לגמרי. זה הופך את צבע הקפה לבהיר יותר וטעם פחות קלוי. קפה יווני מוכן בסיר גבוה וצר המכונה במקום בריקי. קפה יווני מוגש מתוק מאוד כמו קפה טורקי.

16. שביתה

קפה Frappé נמצא ביוון ובמדינות סמוכות כמו קפריסין שהוא משקה נהדר בעונת הקיץ. זהו אחד ממשקאות הקפה הקר הפופולריים ביותר במדינות אלו ועדיף לצרוך אותו אחר הצהריים.

זהו משקה אייס קפה מכוסה קצף שעשוי באמצעות קפה נמס, מים, סוכר ומוגש בכוס גבוהה על קרח.

17. קפה וייטנאמי

כפי שהשם מרמז מקורו של קפה וייטנאמי בווייטנאם ובטוח תתאהבו במשקה הזה אם תנסו את זה בוייטנאם. הוא עשוי מקפה טחון עדין מאוד באמצעות מסנן שיושב מעל הכוס שלך ומתבשל לאט.

יש שכבה של חלב מרוכז בתחתית זכוכית עבה וניתן לראות מים מטפטפים לאט לתוך הספל. התהליך כולו לוקח בערך 4-5 דקות כדי להשלים אז לעולם אל תזמין את זה אם אתה ממהר לעזוב.

18. סיר קפה

Café de olla הוא משקה מקסיקני מסורתי המוכן בתוך סיר חרס עם קפה טחון, קינמון ופילונזיו.

לקפה דה אולה יש תכולה גבוהה של סוכר עם טעם קינמון טעים. קפה דה אולה אף פעם לא מוגש עם חלב. הוא מועדף בעיקר באזורים שבהם האקלים קר.

19. טבעו

Affogato הוא קינוח על בסיס קפה איטלקי המוגש בדרך כלל בכוס. כדור גלידת וניל מכוסה על אספרסו חם או קר שיכול להיות חד או כפול. אפשר להעדיף לקבל קצפת ומפזרים או רוטב שוקולד מעל זה כדי להפוך את זה לחטיף מושלם אחר הצהריים.